BẢN GIAO HƯỞNG COCKTAIL

0 Comment

Bạn là một người sành điệu và rất am hiểu về cuộc sông hiện đại. Thế nhưng, thật đáng tiếc nếu như bạng chưa bao giờ nếm thử một ly cocktaik, laoih thức uống của quá khứ, hiện tại và cả tương lai.

Cách đây khoảng 200 năm, ly cocktail đầu tiên xuất hiện đã làm các quý ông, quý bà tại Mỹ mê mệt. Hiện nay, chúng đã lan truyền khắp nơi trên thế giới với số lượng khó thông kê chuẩn xác, khoảng từ 8000-10.000 loại mùi và màu sắc khác nhau, khiến các bartender không thể nhớ hết các công thức của từng loại cocktail.

NGHỆ THUẬT TẠO NÊN HƯƠNG VỊ TINH TẾ CHO CÁC LOẠI THỨC UỐNG

Theo các chuyên gia pha chế, một ly cocktail thường được cấu tạo bởi 4 yếu tố : rượu nền, chất tạo mùi (rươcụ mùi) ,chất tạo màu và trang trí. Tuy nhiên cũng có loại chỉ có hai thành phần như wishky-coca, gin-tonic …
Rượu nền là loại rượu mạnh nhất ,magn đến độ nồng cho ly cocktail. Rượu mùi chiết xuất từ trái cây, café, ca cao, hạnh nhân,bạc hà ,thảo mộc …tạo nên hươgn vị mới lạ cho thức uống. Chất tạo màu thường là những loại nước trái cây,nước ngọt. Tuy nhiên, dùng nước ép trai cây tươi sẽ ngon hơn nước đóng hộp .
Trang trí lạ, đẹp mắt là yếu tố cực kỳ quan trọng trong nghê thuật pha chế cocktail. Chúng quyết định yếu tố hấp dẫn của thức uống đối với thực khách ngay từ cái nhìn đầu tiên. Những chi tiết từ kiểu ly thích hợp ,màu sắc hài hòa, phụ liệu trang trí như trái cây, hoa …đều phải được chọn lọc kỹ càng.
Khi thực hiện, người pha chế phải đong từng mililít các loại rượu, nguyên liệu để cho ra ly cocktail đúng chuẩn. Nếu quá nhiều rượu nền, thức uống sẽ gắt và đắng. Cho nhiều rượu mùi sẽ làm át hương vị tinh tế của rượu nền. Còn nếu quá tay khi cho nước trái cây, nước ngọt, món uống sẽ chỉ còn là ly nước hoa quả lờ lợ.

KHÁM PHÁ THÀNH PHẦN THÚ VỊ ẨN BÊN TRONG LY COCKTAIL

Mỗi loai cocktail có một cách pha chế riêng.

Chẳng hạn như B52 đặc trưng là vị ngọt, thơm và béo của kem sữa từ rượu bay lên, hương cafe từ rượu kahlua. Người ta thường đót lửa để lớp rượu mạnh trên cùng cháy bùng và uống thật nhanh ly cocktail bằng ống hút.

Với Arround the world khi pha chế nên xóc đều các thành phần của đá viên trong bình lắc. Đây là sự kết hợp của nhiều loại rượu mạnh với nước trái cây. Thức uống này thích hợp để tráng miệng hay giải khát.

Singapore sling có thể được xem là “Đại sứ cho các loại cocktail “, do những bartender thượng hạng tại đảo quốc sư tử sáng chế. Cảm nhận đầu tiên của bạn là hương bưởi thơm nồng, vị nhẫn đắng nhưng tan nhanh và dễ chịu từ rượu Gin. Tiếp đến, hương thơm thanh khiết của rượu ngọt, mùi anh đào và sirô Grenadin sẽ xoa dịu vị giác của bạn. Loại này thích hợp dùng cho các buổi tiệc nhẹ .

Riêng Pina Colada lại là đại diện cho dòng cocktail dòng nhiệt đới. Không chỉ có hình thức bắt mắt, loại thức uống này còn mang hương vị độc đáo, khó quên. Vị cay nồng ấm của rượu Rum kết hợp tuyệt với vị béo béo và thơm ngậy của nước cốt dừa, kem béo. Nước thơm tươi mang đến vị ngọt thanh, tinh tế. Đây là 1 gợi ý tuyệt vời cho mùa hè, trong những buổi tiệc, picnic biển …

MaiTai lại là đặc trưng của dòng cocktail pha từ rượu Rum. Nước hoa quả tươi, sirô mang đến vị ngọt và chua vừa miệng. Điểm đặc biệt là hương thơm nhẹ nhàng nhưng độc đáo, len lỏi trong từng ngụm cocktail của rượu mùi hạnh nhân. Đây là loại nước uống tương đối nhẹ, rất hợp với phái nữ, có thể dùng cho những lúc vui chơi cùng bè bạn .

Cocktail Long Island Ice Tea được tổng hợp từ nhiều loại rượu mạnh khác nhau nên chỉ dành cho nam giới. Điểm độc đáo của thức uống là các loại rượu được phối hợp hài hòa nhờ Coke, nước cốt chanh tạo hương thơm nhẹ nhàng, dễ chịu. Thức uống này thích hợp cho những buổi tiệc tối sôi động.

Nếu là người sành điệu, chắc hạn bạn sẽ ko bỏ qua loại cocktail Margarita vô cùng nổi tiếng. Đây là bản giao hưởng tuyệt vời của 1 loại rượu có vị chua của cam, chanh và rượu Tequila ( được chế biến từ 1 loại xương rồng ở Mexico).

Đặc biệt Grasshoper được ví như 1 chú cào cào bởi màu xanh bắt mắt của loại cocktail này. Chỉ với 3 thành phần đơn giản gồm 2 loại rượu mùi bạc hà và Ca cao, kết hợp cùng kem béo cũng đủ chế biến ra thức uống làm say mê biết bao cô gái .
Loại cocktail này khá nhẹ nên có thể dùng giải khát, xua tan sự oi bức của nắng hè.

Những loại cocktail thường có thể dùng trong các bữa tiệc nhe, finger food, các buổi tiệc BBQ trên biển hay đơn thuần chỉ dùng để giải khát cơn nóng vào mùa hè. Bạn có thể tự lựa chọn loại cocktail phù hợp với mọi bữa tiệc rồi nhé.!

 

 

 

 


Mọi chi tiết vui lòng liên hệ chúng tôi theo thông tin bên dưới để nhận báo giá dịch vụ cho sự kiện của bạn với nội dung cụ thể.

  • LIÊN HỆ TỔ CHỨC SỰ KIỆN CỦA BẠN
  • Công ty TNHH YTC
  • 66 Bàu Cát 1 - P14 - Q. Tân Bình - TPHCM
  • 028 5444 0482 - 028 5444 0482
  • Ngoài giờ: 0972 789 740 ( Ms Thanh )
  • lienhe@tiecbuffet.com
  • Website : TiecBuffet.com
  • : Xem Facebook
tiec buffet
[top]
Bình luận

<center><a href="http://www.dmca.com/Protection/Status.aspx?ID=acac9c2b-cd00-4314-bf55-dcd9d854b9a1" title="Content Protection by DMCA.com"><img src="//images.dmca.com/Badges/dmca_protected_sml_120s.png?ID=acac9c2b-cd00-4314-bf55-dcd9d854b9a1" alt="Content Protection by DMCA.com"></a></center>