Mẹo nướng trong các bữa tiệc nướng ngoài trời

0 Comment

Khi tổ chức tiệc nướng BBQ cần lưu ý những điều sau đây để có thể bữa tiệc nướng của bạn trở nên thuận lợi hơn.

Trước khi nướng :

Các que để xiên thịt, nếu bạn dùng các que tre thì nên ngâm trong nước khoảng 1 tiếng để khi nướng que tre không bị cháy. ( thường thì các que tre sẽ bị cháy trước thịt ).

Ướp thịt hoặc cá khoảng 1 tiếng trước khi nướng cho thấp, trong thời gian ướp nên bỏ trong ngăn mát của tủ lạnh, để thịt thấm mà không sợ bay mùi.

Khi ướp thịt đừng cho quá nhiều loại gia vị có nước vì khi nướng nước nhỏ xuống làm tắt than và làm khói bay lên.

Không được quên phần nước chấm của các món nướng, đó là phần không thể thiếu.

Khi nhen than để nướng bạn hãy chờ than đỏ và hết khói rồi hãy nướng nếu không thức ăn sẽ bị bay mùi khói.

Trong khi nướng:

Trong khi nướng trực tiếp người đứng nướng nên dùng găng tay để tránh bị phỏng rộp do quá nóng.

Trong khi nướng các món thịt hay cá nên cùng chổi quét bơ lên bề mặt món nướng, sẽ làm tăng hương vị món nướng mà thịt nướng lại không bị khô.

Trong khi nướng nên trở thường xuyên, và nên nhớ rằng đồ dùng để gắp đồ chín và đồ sống phải khác nhau, để đảm bảo vệ sinh.

Đối với các món như sò ốc nướng nên nướng khác vỉ với các món thịt, tránh gây hỗn tạp mùi.

Nếu thấy than tàn thì nhắc vỉ nướng lên và dùng máy thổi bay lớp tro ra phía xa, sau đó cho thêm than vào, tiếp tục nướng.

Sau khi nướng xong : Xử lý than còn nóng.

Nếu sau khi nướng xong còn nhiều than đỏ, ta có dùng đồ ủ than lại để lần sau dùng, nhưng nếu nhà bạn không có đồ để ủ than, bạn có thể lấy nước tưới lên cho tắt than để tránh bị phỏng hay hỏa hoạn ) và để bếp than ở nơi thoáng mát phơi nắng, lần sau có thể dùng lại.


Mọi chi tiết vui lòng liên hệ chúng tôi theo thông tin bên dưới để nhận báo giá dịch vụ cho sự kiện của bạn với nội dung cụ thể.

  • LIÊN HỆ TỔ CHỨC SỰ KIỆN CỦA BẠN
  • Công ty TNHH YTC
  • 66 Bàu Cát 1 - P14 - Q. Tân Bình - TPHCM
  • 028 5444 0482 - 028 5444 0482
  • Ngoài giờ: 0972 789 740 ( Ms Thanh )
  • lienhe@tiecbuffet.com
  • Website : TiecBuffet.com
  • : Xem Facebook
tiec buffet
[top]
Bình luận

<center><a href="http://www.dmca.com/Protection/Status.aspx?ID=acac9c2b-cd00-4314-bf55-dcd9d854b9a1" title="Content Protection by DMCA.com"><img src="//images.dmca.com/Badges/dmca_protected_sml_120s.png?ID=acac9c2b-cd00-4314-bf55-dcd9d854b9a1" alt="Content Protection by DMCA.com"></a></center>