Chen Tao / Trùng Khánh Zhongbai Warehouse Banan Store

Vào ngày 24 tháng 5 năm 2010, dưới bầu trời quang đãng tại Sân bay Thủ đô Bắc Kinh, một phái đoàn doanh nghiệp từ Hiệp hội Nhượng quyền và Cửa hàng Chuỗi Trung Quốc tới bốn quốc gia Châu Âu đã bắt đầu chuyến bay đến Châu Âu kèo bóng đá hôm nay chuyến đi kéo dài 13 ngày, chúng tôi đã đến thăm và kiểm tra các tập đoàn bán lẻ khổng lồ của Châu Âu như Thành phố Carreforu ở Pháp, Metro ở Đức, Spar Europe, Migros Group ở Thụy Sĩ và Jelmoli, hiện đang đại diện cho đẳng cấp hàng đầu kèo bóng đá hôm nay ngành bán lẻ thế giới Họ bao gồm các cửa hàng bán lẻ với nhiều hình thức và quy mô khác nhau như cửa hàng bách hóa, siêu thị, cửa hàng cộng đồng, đại siêu thị và trung tâm mua sắm Và đã đến Paris tham quan Diễn đàn Hàng tiêu dùng và nghe giới thiệu về xu hướng phát triển và những thay đổi của thị trường hàng tiêu dùng kèo bóng đá hôm nay khi cảm nhận môi trường nhân văn tốt đẹp của xã hội Châu Âu, tôi đã hiểu sơ bộ về các khái niệm quản lý tiên tiến kèo bóng đá hôm nay ngành bán lẻ, đồng thời có được kinh nghiệm và hiểu biết cá nhân về hiện trạng và đặc điểm phát triển mới nhất của các siêu thị Châu Âu

Sau gần trăm năm phát triển, các siêu thị Châu Âu đã tích lũy được khối lượng lớn công nghệ sản xuất và kinh nghiệm quản lý phong phú, trình độ quản lý tổng thể rất cao Các tính năng chính như sau:

1 Thị trường có mức độ trưởng thành cao và hoạt động khác biệt

Sự tập trung thị phần cao là biểu hiện quan trọng nhất của sự trưởng thành của thị trường Ví dụ: Migros và COOP của Thụy Sĩ chiếm hơn 50% thị phần địa phương

Một biểu hiện quan trọng khác là hoạt động khác biệt hóa, bao gồm định vị cửa hàng, cơ cấu sản phẩm, mức lợi nhuận gộp, vv của các siêu thị khác nhau Ví dụ: Carrefour và Leclerc của Pháp, một dành cho khách hàng từ trung cấp đến cao cấp và một dành cho khách hàng cấp thấp, cả hai đều có nhóm khách hàng cố định riêng; mua đồng hồ ở Thụy Sĩ có thể phản ánh điều này tốt hơn Tất cả các cửa hàng đồng hồ đều có thương hiệu, chủng loại và giá cả không giống nhau, hoặc các sản phẩm từ trung cấp đến cao cấp và bình dân được vận hành riêng biệt Không có cuộc chiến về giá như cuộc chiến thường diễn ra ở thị trường kèo bóng đá hôm nay nước

2 Phân khúc kinh doanh rõ ràng và quản lý chuyên nghiệp

Sự phân chia của các hình thức bán lẻ khác nhau ở thị trường Châu Âu rất rõ ràng, bao gồm trung tâm mua sắm, cửa hàng bách hóa, tiền mặt và mang theo, đại siêu thị, siêu thị, cửa hàng giảm giá, cửa hàng đặc sản, cửa hàng giá trung bình, vv, về cơ bản ở trạng thái tương đối trưởng thành và mô hình kinh doanh của chúng hầu hết là các hình thức khác nhau kèo bóng đá hôm nay cùng một nhóm Ví dụ: Tập đoàn Migros của Thụy Sĩ vận hành các siêu thị thực phẩm, cửa hàng làm vườn, cửa hàng thiết bị gia dụng, cửa hàng đồ thể thao và cửa hàng trang trí nội thất gia đình kèo bóng đá hôm nay mỗi cửa hàng chuyên nghiệp, các danh mục sản phẩm được chia nhỏ hơn Ví dụ, hoa kèo bóng đá hôm nay cửa hàng làm vườn được chia thành hai loại: nhiệt độ phòng và nhà kính, có diện tích hơn 1000 mét vuông

3 Đặt an toàn thực phẩm lên hàng đầu và ủng hộ thực phẩm tươi sống

tạikèo bóng đá hôm nay quảng cáo phổ biến nhất của Migros Group, bạn có thể thấy sự hiểu biết về an toàn thực phẩm và độ tươi ngon trên khắp châu Âu: một con gà mái bước ra khỏi trang trại, lắc lư qua các con đường quê, đến trung tâm phân phối thực phẩm tươi sống Migros, đặt quả trứng cuối cùng lên giá các hộp đựng trứng đang chuẩn bị đóng gói, sau đó đóng gói toàn bộ hộp trứng và vận chuyển đi Trên thực tế, những gì quảng cáo này phản ánh là những yêu cầu nghiêm ngặt mà người châu Âu đặt ra đối với toàn bộ liên kết sản xuất, chế biến và bán hàng thực phẩm Từ khi thực phẩm được sản xuất đến khi được khách hàng tiêu thụ, chỉ có khoảng cách về không gian, khoảng cách thời gian phải rút ngắn càng nhiều càng tốt

Khi ghé thăm một siêu thị thuộc sở hữu của Migros, chúng tôi thấy một nhân viên đứng trước quầy đang chế biến nước cam bằng máy ép trái cây Các kệ bán hàng bên cạnh quầy chứa đầy những chai thủy tinh đựng nước trái cây mới vắt Được biết, loại nước cam này được bán kèo bóng đá hôm nay siêu thị với khối lượng gần 2 tấn Bạn hoàn toàn không thể nhìn thấy bàn nếm thử ở Migros, vì tất cả các lần nếm thử đều được xử lý tại chỗ Có thể khi bạn đi ngang qua khu trái cây, nhân viên phục vụ sẽ cắt dưa hấu thành từng miếng nhỏ cho bạn nếm thử; Có thể khi bạn đi ngang qua khu bán thịt, nhân viên phục vụ sẽ cắt một miếng thịt giăm bông nhỏ vừa chín tới để bạn nếm thử Nó rất lịch sự, và bản thân chất lượng sản phẩm cũng rất tốt, khiến bạn bất giác có cảm giác muốn mua

4 Sản phẩm công nghệ cao được sử dụng rộng rãi, chú trọng sự tiện lợi và tự phục vụ

kèo bóng đá hôm nay các siêu thị được kiểm tra, các sản phẩm công nghệ cao được sử dụng rộng rãi, chẳng hạn như thẻ giá điện tử và thiết bị đầu cuối tự phục vụ kèo bóng đá hôm naykèo bóng đá hôm nay cửa hàng địa phương thứ 62 mới khai trương của Metro Metro ở Đức, một bộ phát tín hiệu vi mô được lắp đặt trên trần phía trên mỗi ba nhóm kệ, được kết nối với hệ thống phụ trợ của trụ sở chính thông qua mạng nội bộ Mọi thay đổi về giá và thông tin tồn kho đều được cập nhật tự động 15 phút một lần Bạn có thể dễ dàng xem giá sản phẩm, ngày về mới nhất,… trên thẻ giá điện tử rất tiện lợi và nhanh chóng Có một hệ thống thanh toán tự phục vụ trên quầy thu ngân, nơi bạn có thể quét hàng hóa và sau đó thanh toán bằng thẻ ngân hàng của mình

5 Chú ý đến đặc điểm địa phương và sản phẩm mang phong cách dân tộc

Các siêu thị Châu Âu rất coi trọng phong cách sản phẩm của khu vực và quốc giaGiống như tất cả các siêu thị ở Áo, sô cô la được đặt ở vị trí dễ thấy nhất và đẹp nhất Ở Thụy Sĩ, ngoài đồng hồ và những con dao quân đội, món bánh mì sandwich bơ mang đậm phong cách dân tộc đặc trưng luôn thu hút sự chú ý của mọi người

6 Thương hiệu riêng rất phổ biến

Các số liệu liên quan cho thấy thị phần nhãn hiệu riêng trung bình của các nhà bán lẻ châu Âu đạt 23%, cao hơn 16% ở Bắc Mỹ và vẫn duy trì mức tăng trưởng hàng năm là 4% Ví dụ: Migros ở Thụy Sĩ, thương hiệu riêng của họ chiếm hơn 90% thị phần bán hàng của công ty; ở PhápSiêu thị Carrefour City (một cửa hàng cộng đồng rộng khoảng 500 mét vuông) có thương hiệu riêng ở hầu hết mọi danh mục, từ bánh quy đến rượu vang đỏ, từ dầu gội đầu đến thức ăn cho chó mèo và lợi nhuận gộp của các sản phẩm này chiếm 50%-70% tổng lợi nhuận gộp Do đó, tỷ suất lợi nhuận gộp của siêu thị có thể đạt 25% -30% và đang mở rộng ở Paris với tốc độ trung bình là mở hai cửa hàng mỗi tuần

7 Thúc đẩy trải nghiệm mua sắm (sử dụng thẻ VIP)

Khi tiếp xúc với các giám đốc điều hành cấp cao của cửa hàng bách hóa Thụy Sĩ Jelmoli, họ đã nói về việc sử dụng thẻ VIP Giám đốc hành chính của Cửa hàng bách hóa Amore tự hào cho biết họ đã hủy bỏ mô hình hoạt động truyền thống là tích điểm thẻ VIP và giảm giá, thay vào đó là nâng cao trải nghiệm mua sắm của khách hàng, phần lớn kèo bóng đá hôm nay số đó là biểu tượng của địa vị cao quý

Để hiểu rõ hơn ý nghĩa này, Cửa hàng bách hóa Jelmoli đã mời chúng tôi đến tham dự một bữa tiệc - Cuộc thi Thiết kế Đồ lót Thời trang Triumph do trụ sở chính tổ chức Đây là một bữa tiệc cocktail theo phong cách châu Âu thuần túy Trên sân khấu hình chữ T, người mẫu nội y xinh đẹp trình diễn sexy Dưới sân khấu hình chữ T, nam mặc vest, đi giày da, còn nữ mặc váy dạ hội, uống rượu và trò chuyện Có những người phục vụ tại chỗ liên tục mời rượu sâm panh và đồ ăn nhẹ cho khách, bầu không khí rất hài hòa Yêu cầu duy nhất để tham gia bữa tiệc như vậy phải là thành viên VIP kim cương của Cửa hàng bách hóa Jelmoli Trải nghiệm mua sắm ở đây được người châu Âu đưa lên đỉnh cao

Cảm nhận chung sau hơn mười ngày kiểm tra là: Mặc dù sự phát triển của các chuỗi siêu thị ở Châu Âu rất trưởng thành nhưng khoảng cách giữa chúng ta đang thu hẹp lại, đặc biệt là về phần cứng như hình ảnh, trưng bày, vv Nhiều công ty kèo bóng đá hôm nay nước đã có những tiến bộ vượt bậc, nhưng về phần mềm như quản lý danh mục, ứng dụng công nghệ, vv Vẫn còn một khoảng cách lớn và còn nhiều khía cạnh cần phải nỗ lực